지방 내장으로 콩을 만드는 방법

지방 내장으로 콩을 만드는 방법

지난 10 일 동안, 식품 주제는 여전히 전체 네트워크의 인기있는 주제와 뜨거운 내용물 중에서도 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 특히 가정식 요리와 전통 음식의 생산 방법은 많은 관심을 끌었습니다. 고전적인 집에서 요리 한 요리로서 콩 조림 지방 내장은 풍부한 영양과 독특한 맛으로 사랑 받고 있습니다. 이 기사는 콩 조림 지방 내장의 준비 방법을 자세히 소개하고 구조화 된 데이터와 함께 주요 단계와 포인트를 제시합니다.

1. 지방 내장을 가진 콩을위한 성분 준비

대두 스튜 내장을 만들려면 다음 성분이 필요합니다.

2. 대두를 지방 내장으로 만드는 단계

1.지방 장을 처리하십시오: 지방 내장을 청소하고 소금과 밀가루로 반복적으로 문지르면 냄새를 제거하십시오. 그런 다음 작은 조각으로 자르고 나중에 사용하기 위해 물에 담그십시오.

2.콩을 담그십시오: 대두를 4 시간 이상 미리 담그고 물을 완전히 흡수하고 팽창 시키십시오.

3.볶은 향신료: 팬을 데우고 기름을 식히고 생강, 마늘, 말린 칠리 및 스타 아니스를 넣어 볶습니다.

4.지방 장을 조림했습니다: 블랜치 지방 내장을 냄비에 넣고, 요리 와인, 가벼운 간장, 어두운 간장 소스, 설탕을 넣고 설탕을 균일하게 볶은 다음 물을 첨가하여 지방 내장을 덮고 높은 열을 끓여서 30 분 동안 끓입니다.

5.대두를 추가하십시오: 담근 콩을 냄비에 넣고 콩이 부드럽고 썩을 때까지 30 분 동안 계속 끓입니다.

6.조미료와 서빙: 개인적인 취향에 따라 계절에 적절한 양의 소금을 추가하고 마침내 주스를 고열에서 닫습니다.

3. 스튜 콩의 영양가

지방 내장을 가진 콩과 함께 조림 한 것은 맛있을뿐만 아니라 풍부한 영양 가치도 있습니다.

4. 요리 팁

1.지방 장 치료: 지방 내장 청소가 핵심입니다. 냄새를 제거하기 위해 소금과 밀가루로 반복적으로 문지르십시오.

2.대두 대두: 콩은 미리 흠뻑 젖어야합니다. 그렇지 않으면 조림 시간이 연장되어 맛에 영향을 미칩니다.

3.사격 통제: 지방 장의 경화를 피하기 위해 조림 할 때 열이 너무 크지 않아야합니다.

4.조미료 팁: 어두운 간장 소스는 주로 채색에 사용되며, 가벼운 간장은 신선도를 향상시키는 데 사용되며 소금은 성분의 맛에 조기에 미리 영향을 미치지 않도록 소금을 첨가합니다.

V. 결론

지방 장을 가진 콩과 함께 조림은 맛과 영양을 결합한 가정식 요리입니다. 생산 과정은 약간 번거롭지 만 핵심 단계를 마스터하는 한 부드럽고 맛있고 향기로운 요리를 쉽게 만들 수 있습니다. 가족 저녁 식사이든 매일 다이어트이든,이 요리는 식탁에 따뜻함과 만족을 더할 수 있습니다.